◎…きょう７日は二十四節気の「大雪」。冬将軍が到来し、いよいよ本格的に雪が降り出すころとされる。
◎…加茂町楢井の武元昌子さん（84）方では、はさ掛けされたたくあん用の干し大根が並び、〝白肌〟が寒風にさらされている。降り注ぐ太陽の光が、うま味を凝縮する。
◎…嫁いでから約60年、しゅうとめから教わった通りに漬け続けているという武元さん。「今年は不思議ときれいな大根ができた。口開けの味利きが楽しみです」。漬け上がりは初春ごろ。
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冷たい風に吹かれるたくあん用の干し大根
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