◎…きょう21日は、二十四節気の「冬至」。年間で最も昼が短く、これを境に日が延び始める「一陽来復」の節目とされる。
◎…鏡野町真加部では、年末から正月にかけて鍋物や雑煮用の需要が高いセリの収穫が始まった。山の清水を引いて長年栽培している坂口昌弘さん（54）方では、冷水に浸かって青々と茂った端から根を起こし、泥を洗い落として木箱に上げていく。
◎…ずんぐりと茎が太い良品として風味に定評があり、赤葉を取り除いて束にし、津山の市場に出荷される。
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青々としたセリを収穫する坂口さん＝鏡野町真加部で
