「地域の子どもたちの健やかな成長を願って」。美作大学・同大学短期大学部=岡山県津山市=で公式キャラクター地域貢剣・ミマダインのキャロットロールケーキが誕生。ライバルのネガダインはココアロールケーキに。ロールケーキが人気の就労継続支援Ｂ型事業所らくがき=岡山県津山市=が手がけた。23、24日にイオンモール津山で開かれる地産地消の商品が並ぶ「津山フェス」でデビューする。
らくがきを運営する労働者協同組合ワーカーズコープ・センター事業団津山地域福祉事業所・平尾奈津子所長（63）は看護師で、「お年寄りが食べやすい、のみ込みやすい」をテーマに開発。持続可能な地域づくりへの願いを込め、津山産小麦ふくほのかと、奈義産きぬひかりの米粉を使用した。こうして「奇跡のしっとりふわふわ感」を実現した。
ミマダインカラーを出すために使用したニンジンにより爽やかな味わいに。ネガダインは通常の3倍のココアパウダーを使うことで「漆黒」を表現。「大人の味わい」になった。
桑守正範同大短期大学部栄養学科教授（54）が監修。「イメージカラーを出しつつ、単品としてもおいしく出来上った。お土産にも喜ばれると思います」と話す。
平尾所長は「しっかりキャラが立った。ミマダインと同様、地域で愛され続けるロールケーキになれば」と期待を込める。
「津山フェス」にはミマダインも応援に駆け付ける。通常は同事業所のロールケーキ工房すみれ（同所）で販売（個数限定、ホールは要予約）、大学のイベントをはじめ各種催しで披露する予定。ホール1500円（税込）、1個300円（税込）。
問い合わせは、らくがき（☎0868-32-8707）。
