ミシュランガイド京都・大阪＋岡山２０２１　　美作エリアは28店舗掲載

　レストランなどの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山２０２１」が９日発売された。岡山県が対象地域になったのは初めて。津山市からは一つ星をはじめ14店舗（宿泊施設を含む）が掲載されている。
　厳選した６１６店舗、旅館やホテル75施設を載せ、うち県内の２０４店舗（施設）は備前、備中、美作の３エリアに分けて案内。
　美作エリアは28店舗（施設）で、一つ星は日本料理店「山里」（桶屋町）が唯一獲得。星は付かないものの、５０００円以下で良質な食事ができる「ビブグルマン」には、イタリア料理店「アモーレ」（本町３丁目）、「お料理わらうかど」（山北）、ピザ店「ピッツェリア・ラジータ」（奈義町豊沢）の３店舗が選ばれた。さらに素材の質や料理の技術が一定基準を満たす「ミシュランプレート」は、そば処「日進月歩」（本町３丁目）、居酒屋「小納屋」（元魚町）など18店舗（施設）、ホテルや旅館は「ザ・シロヤマテラス津山別邸」（山下）など６施設。それぞれ写真を添えて料理の特徴や人気メニュー、店主の経歴や人柄、料理の価格帯などを紹介している。
　同ガイドは各書店で扱い、価格は３１８０円（税別）。
　日進月歩、小納屋、シロヤマテラスを除くミシュランプレートと宿泊施設は次の通り。
　リストランテ・シエロ（高野山西）、橋野食堂（川崎）、豚平（院庄）、麺屋大輔（東一宮）、そば処やまみち（北園町）、神龍（沼）、囲炉裏焼きあなみ（阿波）、城下小宿・糀や（林田町）、名泉鍵湯奥津荘（鏡野町奥津）、いっぷく亭（鏡野町上斎原）、そば処小川柳（久米南町下弓削）、そば処やま田（真庭市草加部）、手打ちそば叉来（同市蒜山本茅部）、豆腐料理・白寿庵（同市久世）、ピッツェリア・イルターボロ（同市三崎）、やす坊（同市蒜山湯船）、割烹旅館おかもと（同市久世）、しげや旅館（同市美甘）、新庄宿須貝邸（新庄村）、旅館・季譜の里（美作市湯郷）、ポピースプリングスリゾート＆スパ（同）。
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「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山２０２１」ＭＩＣＨＥＬＩＮ