冬限定やま弁「マタギ」ぜひ味わって

　鹿やイノシシ肉といったジビエを使った岡山県苫田郡鏡野町の冬限定弁当「やま弁　マタギ」が完成した。２０２３年１月２１日から２月２６日までの土、日曜、祝日に町内の道の駅など３施設で販売する。
　飲食・宿泊業者でつくる「鏡野やま弁友の会」（片田八重美代表）のお食事処どんぐり、民宿いしはら、玄米工房ななほしやが手がけた３種類。鹿肉ミンチのそぼろ、鹿肉ハンバーグ、イノシシ肉とゴボウの甘辛いため、鹿ヒレ肉の串カツ、鹿モモ肉のミートボールなどボリューム満点だ。食物繊維が豊富な根菜の煮物、ホウレンホウのごまあえ、赤大根の酢漬けなどを盛り付けた。
　道の駅奥津温泉（奥津）とみずの郷奥津湖（河内）、夢広場（円宗寺）で、１個１２００円で販売。予約は２個からで、２日前までに申し込む。
　同会は「ジビエをメインにしたおいしい冬の弁当をみなさんに味わってもらいたい」と話している。
　予約は、道の駅奥津温泉（☎０８６８-５２-７１７８）、みずの郷奥津湖（☎０８６８-５２-２２２５）、夢広場（☎０８６８-５４-４００１）。