「なぎビーフ」の加工・販売を手掛けるオリジナルキューチ(岡山県勝田郡奈義町、豊福雅人社長)は、「奈義ビーフジャーキー」を発売した。オンラインショップに加え、今月から同町高円の那岐山麓・山の駅でも取り扱いを始めた。
素材は自社牧場で育てた最高級和牛の赤身肉、ハーブのローリエ、塩のみを使用。低温でくん製するなどして柔らかく仕上げたという。賞味期限は常温で約1カ月間。価格は45グラム入り800円。
同町の観光まちづくり法人・ビジット奈義がオンラインショップ・ストアーズ(https://visitnagishop.stores.jp/)で展開。
同社では「素材の良さを最大限に引き出し、濃厚なうま味が感じられる逸品。極上のおつまみとして楽しんでもらえる」とPRしている。
問い合わせは、ビジット奈義(℡0868-36-7311)。