- 2023年8月2日
甘酸っぱーい香り 塩漬けの梅を「土用干し」 夏バテ、疲労回復に「ぜひ食べて」／岡山・津山市
岡山県津山市神代の梅の里管理組合加工場で、塩漬けした梅を三日三晩天日にさらす「土用干し」作業が始まった。8月中旬まで計約700キロを干す。 […]
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食関連
- 2023年7月30日
土用の丑の日 かば焼き作り追われる 市内の鮮魚店／岡山・津山市
あす30日は土用の丑（うし）。1年で最もウナギが賞味される日を前に、津山市内の鮮魚店などはかば焼き作りに追われている。 戸川町のかめや鮮 […]
- 2023年7月30日
中学家庭科教員たちへの米粉教室 〜津山産米粉をもっと知ろう～／岡山・津山市
「米粉教室〜津山産米粉をもっと知ろう～」が25日、半鐘屋本店＝津山市伏見町＝で開かれ、市内中学校の家庭科教員たちが米粉の菓子を調理しながら […]
- 2023年7月23日
「まるごと桃のトッピング」ももの替え玉！？完熟したみずみずしい贅沢な白桃パフェ／岡山・美作市
岡山県美作市の観光農園・美作農園は、県産のモモを1玉トッピングした「まるごと白桃パフェ」を同市湯郷の農園カフェ湯郷で数量限定販売している。8 […]
- 2023年7月22日
「ポンペルモ」！？ ナッツとグレープフルーツ使ったスイーツ ホテルコラボ企画の第２弾／岡山・津山市
岡山県津山市山下のザ・シロヤマテラス津山別邸が、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ監修のスイーツ第2弾の販売を開始した。ヘーゼルナッツとグ […]
- 2023年7月13日
「かっぱえびせん」どうできる？ 小学校で出前食育授業 フードロス削減の事例も紹介／岡山・津山市
岡山県津山市田熊の広野小学校で10日、スナック菓子の製造から販売までをテーマにした食育の出前授業が開かれ、5、6年生47人が普段食べている […]
- 2023年7月13日
笑顔はじける「食育」 園児らが旬の食材学ぶ タコの吸盤が吸い付く場面も／岡山・津山市
岡山県津山市大谷の作陽保育園で11日、「食育パーク」が開かれ、園児たちが新鮮な野菜や生きた海産物に触れながら夏の食材について見聞きした。 […]
- 2023年7月8日
フランス料理人から教わる本格フレンチ 中学3年生41人が 地元食材で料理体験／岡山・奈義町
奈義中学校（岡山県奈義町久常）で6、7日、3年生41人が、国際交流員のフランス人から教わりながら地元のなぎビーフや野菜を使った本格フランス […]
- 2023年7月1日
和牛のルーツのお味は？ 畜産家が小学校で出前授業 独特の牛肉文化「すごい」／岡山・津山市
岡山県津山市の中正小学校で29日、地元の畜産家による出前授業があり、５年生14人が地元の畜産家から和牛のルーツや作州地域に根付いた食肉文化 […]
- 2023年7月1日
名物「津山ロール」に夏仕様 地場産小麦に宮古島のマンゴー １日から市内８店で限定販売／岡山・津山市
岡山県津山市の姉妹都市、沖縄県宮古島市産のマンゴーを使用した津山ロール「夏バージョン」が７月１日から、津山市内にある津山菓子組合加盟の８店 […]
