- 2023年12月22日
郷土料理・そずり鍋などで 人気の家庭割烹「桃花」が閉店へ 多くの惜しむ声も／岡山・津山市
城下町津山で30年以上にわたり、愛されてきた家庭割烹「桃花」=岡山県津山市=が23日、惜しまれながら閉店する。 「ひっそりとお店をたたむ […]
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食関連
- 2023年12月22日
人気うどんが地場小麦麺に まちの駅の「とくもりうどん」 「こだわりのつゆで味わって」／岡山・津山市
岡山県津山市にあるまちの駅作州民芸館で、人気メニューの「とくもりうどん」が今月から津山産小麦「ふくほのか」を使った地粉麺にグレードアップし […]
- 2023年12月20日
銀座で育てました 百貨店屋上で栽培の「海田茶」 福袋になって販売へ／岡山・美作市
東京・銀座で栽培された岡山県美作市海田の茶が、「銀座紅茶」として松屋銀座の2024年福袋商品として販売されることになった。 一般社団法人 […]
- 2023年12月15日
「おにぎらず」で有名な料理研究家・makoさん 母校の中学校で調理実習 「おいしい」「料理に興味持てた」／岡山・美咲町
岡山県美咲町の応援大使でアイデア料理研究家のmako（マコ）さんによる調理実習が14日、柵原中学校=美咲町下谷=で開かれ、2年生25人が町 […]
- 2023年12月12日
福島・南相馬市へ 名産の黒豆「作州黒」の煮豆 500パック送る 震災翌年から12年続く取り組み／岡山・勝央町
岡山県勝央町の女性有志でつくる「黒豆プロジェクトチーム（森園枝代表）」は11日、名産の「作州黒」の煮豆を東日本大震災の被災地、福島県南相馬 […]
- 2023年12月9日
小学生が餅つきを体験 自分たちが田植え・収穫したもち米で 2年生と5年生78人／岡山・美作市
美作第一小学校=岡山県美作市湯郷=で8日、2年生と5年生78人が地域の人たちに教わりながら昔ながらの餅つきを体験した。 コロナ禍のため4 […]
- 2023年12月7日
”珈琲”の当て字考案 藩医・宇田川榕菴にちなんだ「ココア」商品化 スパイスで味変も／岡山・津山市
岡山県・津山市観光協会は、津山藩医・宇田川榕菴（1798～1846）にちなんだ「榕菴ココア」を商品化し、運営店舗の和蘭堂で6日から提供を始 […]
- 2023年12月7日
子どもたちが観光ガイド マイクつけ郷土の文化紹介 「もっと詳しく調べて発信を」／岡山・津山市
岡山県津山市の津山観光センター前でこのほど、「つやま子ども観光ガイド育成塾」の実践講座があり、市内の小中学生6人がこれまで学んだ知識を生か […]
- 2023年12月6日
「自然薯」収穫最盛期に 風味と粘り、滋養強壮にも 9日には「祭り」開催／岡山・津山市
岡山県津山市・高倉地区特産の自然薯（じねんじょ）の収穫が最盛期を迎えた。今年も品質は上々で、9日には恒例の「自然薯祭り」が開かれる。 ミ […]
- 2023年12月5日
GPは「焼きカレーパン」 地元産小麦使ってレシピ考案 高校生が試行錯誤重ね／岡山・津山市
岡山県津山市の津山東高校でこのほど、初の「食・農・地域を紡ぐ次世代育成プロジェクト津山産小麦のレシピコンテスト」（マルイ主催）が開かれた。 […]
