食関連

• 2023年7月1日

和牛のルーツのお味は？　畜産家が小学校で出前授業　独特の牛肉文化「すごい」／岡山・津山市

　岡山県津山市の中正小学校で29日、地元の畜産家による出前授業があり、５年生14人が地元の畜産家から和牛のルーツや作州地域に根付いた食肉文化 […]

• 2023年7月1日

名物「津山ロール」に夏仕様　地場産小麦に宮古島のマンゴー　１日から市内８店で限定販売／岡山・津山市

　岡山県津山市の姉妹都市、沖縄県宮古島市産のマンゴーを使用した津山ロール「夏バージョン」が７月１日から、津山市内にある津山菓子組合加盟の８店 […]

• 2023年6月30日

あこがれのコック帽　高校生が調理師「仮認定式」　７月の本格実習前に／岡山・津山市

　岡山県津山市にある津山東高校の食物調理科3年生が28日、7月に始まる本格的な実習を前に「調理師仮認定式」に臨んだ。あこがれのコック帽をかぶ […]

• 2023年6月28日

「作州のうまいもん」売り込め　干し肉やそずり、ビールなど　地元信金が東京でフェア／東京・墨田区

　岡山県津山市の津山信用金庫は21日までの１週間、東京都墨田区の百貨店「丸井錦糸町店」で「作州地域うまいものフェア」を開き、津山市など県北の […]

• 2023年6月28日

お中元にいかが？　地場の農産加工品詰め合わせ　無添加のパスタやケチャップ、みそなど／岡山・津山市

　岡山県津山市手づくり加工研究会（溝口節子会長）は、地場の農産加工品を中元向けに詰め合わせた「手づくり加工いきいきセット」の予約を受け付けて […]

• 2023年6月22日

もちもちおいしい　地元産小麦で児童がうどん作り　「体重かけて頑張って」／岡山・津山市

　岡山県津山市小田中の西小学校で20日、総合学習の一環として津山産小麦粉を使ったうどん作りが初めて行われ、６年生29人が地域の特産品や地産地 […]

• 2023年6月20日

家畜を供養「畜魂祭」　関係者が感謝の祈り　「人々の生活を守る尊い命」／岡山・津山市

　岡山県津山市国分寺の同市食肉処理センターで18日、津山ミート協同組合の本年度「畜魂祭」が営まれ、関係者ら約50人がしめやかに家畜を供養した […]

• 2023年6月9日

期間限定で和食「真庭フェア」　ＡＮＡクラウンプラザ岡山で　ジャージー牛やアマゴなど／岡山・岡山市

　ＡＮＡクラウンプラザホテル岡山（岡山市）は、岡山県真庭市と新庄村の食材をふんだんに使った和食メニューを提供する期間限定の「真庭フェア」を開 […]

• 2023年5月28日

グランプリは大学の学食に！？　独創的な”もち麦”料理　小・高校生が協力して開発／岡山・美作市・西粟倉村・津山市

　美作地域の小学生と高校生が協力して考えたもち麦料理を競う「もち麦料理コンテスト」が27日、岡山県西粟倉村影石のあわくら会館で開かれた。 　 […]

• 2023年5月23日

買い物客らが長蛇の列　津山産小麦でパンフェス　「香りと風味の良さが特長」／岡山・津山市

　岡山県津山市産の小麦「せときらら」を100％使用したパンが勢ぞろいする「パンフェスタ」が21日、同市新魚町のアルネ津山で開かれ、大勢の家族 […]