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「ゆのごうロール」発売 ふんわりとした食感

経済・産業 「ゆのごうロール」発売 ふんわりとした食感
新発売のゆのごうロール
         

 湯郷温泉の女将さんたちが創った食べんちゃいスイーツ「ゆのごうロール」12月3日、発売された。勝英地域特産の黒大豆・作州黒を使ったロールケーキで、湯郷温泉街の6つの旅館で土産用として販売している。
 同温泉街の冬のイベントに合わせて企画。「美作 中村屋」(岡山県美作市林野)が製造する「作州黒豆ロール」を基に、女将の意見を取り入れ、アレンジした。ペースト状の黒豆を練りこんだスポンジに、従来よりも増量したバタークリームをたっぷりと包み込み、ふんわりとした口あたりに仕上げた。1本1200円(税抜き)で、包装紙には女将の似顔絵イラストが印刷されている。
 この日は、同所の河川敷で開催された「キャンピングカーフェスティバル」でお披露目され、湯郷温泉女将の会の永山泉水会長(45)は「女将のこだわりが詰まった逸品。湯郷を思いながらぜひ味わって」とPRしている。
 問い合わせは、湯郷温泉女将の会(☎0868-72-2636)。

新発売のゆのごうロール




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