岡山県津山市新魚町の大型複合施設アルネ津山4階に24日、全国にフランチャイズ展開する飲食店「cafe Hanamori（ハナモリ）」がオープンした。津山産の食材を使ったワンプレート料理、パスタやスイーツなど多彩なメニューを用意している。
市内に書店3店舗を展開する「津山ブックセンター」=河辺=が、飲食業の「sommet（ソメット）farm」=栃木県宇都宮市=とフランチャイズ契約を結んで運営。昨年3月に閉店したレストラン跡（314平方メートル）にテーブルとカウンターの39席を設けた。
人気の手ごねのハンバーグプレート（1280円）やカルボナーラ（1080円）、エビとアボカドのバケットサンド（780円）、お子様プレート（690円）、アフォガード（480円）、高梁産の茶葉を使った紅茶（500円）など豊富なラインナップ。米は津山産の1等米を使い、サラダに地元農産物を使うなど地産地消にこだわる。
店内で読書も楽しめるようにと、同施設3階の津山ブックセンターで本を購入し、レシートを見せると会計から10%引きになる。テイクアウトも可能。
津山ブックセンターの吉田浩司社長（50）は「家族連れから大人までゆったりと食事を味わってもらえる空間を目指した。地域の活性化にも貢献したい」と話している。
午前10時～午後7時。年中無休（元日のみ休業）。
問い合わせは、同店（TEL：0868-32-9650）。
