岡山県津山市の津山産小麦「ふくほのか」を生地に使ったご当地ロールケーキ・津山ロールの「春バージョン」が9日から23日まで、津山市や鏡野、美咲町の和菓子、洋菓子店計8店で販売される。今季も旬の県北産イチゴを盛り込んだ風味豊かな新作がそろう。
各店舗1品を創作。新鮮なイチゴを生クリームと一緒にふわふわのスフレ生地で巻きこむほか、完熟したのやドライストロベリーを練りこむなど、味に工夫を凝らして見た目も華やかな逸品を仕上げている。価格は税込みで1本1944円。
カスタードやイチゴクリームをココア生地で包み、すっきりとした甘さのケーキを作った美咲町久木の老舗和菓子店「昭和堂」。4代目・鈴鹿博之社長（39）は「津山市の代表的な菓子として、お茶請けや手土産にも最適」とPRしている。
店頭によっては終了時期が早まる可能性もあり、電話での予約・確認を呼びかけている。
参加店は次の通り。
アンジェ（津山市山北 TEL: 0868-22-1819）
松月堂（津山市東一宮 TEL: 0868-27-2728）
ザ・シロヤマテラス津山別邸（津山市山下 TEL: 0868-24-2111）
フランセ（津山市林田町 TEL: 0868-22-0228）
くらや（津山市沼 TEL: 0868-22-3181）
昭和堂（美咲町久木 TEL: 0868-62-0020）
大文字本舗（津山市小原 TEL: 0868-23-7266）
WAKANA（鏡野町吉原 TEL: 0868-54-3721）
