◎…西条柿の産地・岡山県津山市加茂地区でつるし柿作りが最盛期。軒下に玉すだれのように連なる鮮やかなオレンジ色が、山里の風景を彩っている。
◎…加茂町成安の尾島民一さん（90）、弘子さん（86）夫妻は、息子の賢治さん（62）が収穫した１個１個の皮を丁寧にむいてひもに付け、日当たりの良い場所につるした。表面を軽くこすって傷つけると、白い粉が吹き、甘さが増すという。
◎…「日中に日差しがあり、朝晩の気温も低いので例年以上の仕上がりになりそう」と弘子さん。自然の甘みを凝縮した干し柿は12月中ごろに完成するという。
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農家の軒下を彩るつるし柿
