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ドライブ中の食事にいかが?! 地元食材使用したドリンクホルダーサイズのカップランチ/岡山・津山市

教育・保育・学校 1優勝したチームミマダイニングの作品「ドライブおこさまランチ」
1優勝したチームミマダイニングの作品「ドライブおこさまランチ」
         

 岡山県津山市の交流施設・プラットポートで開かれた食育イベント「食品ロスをもっと身近に!!」(プラットポート主催)の「ドライブランチコンテスト」で、美作大学短期大学部栄養学科1年生のチーム「チームミマダイニング」が優勝した。

 津山産の食材を使い、車のドリンクホルダーに入るサイズのオリジナルカップランチを考案するコンテスト。同短大、同大サークル、津山東高校食物調理科から計5チームが参加し、オリジナルレシピを競い合った。それぞれのチームがカップランチをPRするポップと試食を用意し、イベント来場者に試食・審査してもらった。

 チームミマダイニングの作品は「ドライブおこさまランチ〜まるめちゃいました〜」。オムライス、肉だんご、たこさんウィンナーなど、子どもたちに人気の高い具材を選び、運転しながらでも食べやすい形に。ブロッコリー、ニンジン、タマネギなどは津山産の野菜を使用した。

 同チームの古田愛華さん(19)=鳥取湖陵高出身=、原さくらさん(19)=津山工業高出身=は「カップランチとして食べやすく、見た目もかわいくすることを意識してメニュー開発をした。全て学生で考案し、栄養士を目指す中でスキルアップにつながる経験になった」と喜びを語った。

レシピを競った「ドライブランチコンテスト」
レシピを競った「ドライブランチコンテスト」


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