半鐘屋（津山市伏見町、岡田裕治社長）は、「米粉を使ったスウェーデン風もちもちパンケーキミックス」と北欧産コケモモの「リンゴンベリージャム」を発売した。
パンケーキミックスは、津山産のうるち米を独自の湿式気流粉砕により製粉し、奄美諸島産のきび砂糖、ベーキングパウダーを加えた。クレープ状に薄く焼き上げ、具材を巻いたり、のせたりして食べるスウェーデン風を提案し、「おすすめレシピ」付き。１５０㌘入りで価格は３００円（税込み）。
リンゴンベリージャムは、北欧でパンケーキに添えるポピュラーな味覚として同時に商品化。コケモモ特有の酸味を生かすため、甘さを控えめに仕上げたという。１７０㌘入りで価格は８４０円（同）。
半鐘屋の各店とネットショップで取り扱い、「２月の先行販売では予想を大幅に上回る反響があった。もちもちの食感をスウェーデン風にベリーのジャムをのせたり、ソーセージを巻いたりして味わってほしい。それぞれパッケージも北欧風のデザインにこだわっており、ギフトにも最適」とＰＲしている。
問い合わせは、半鐘屋（☎0868-22５１２８）。
米粉を使ったスウェーデン風もちもちパンケーキミックスとリンゴンベリージャム
